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米粉で世界をめぐる① ベトナムのバインセオ。生地と食べ方を知る
米粉を使うベトナム料理、バインセオ。黄色い生地の材料、葉野菜で包む食べ方、具やたれの確認ポイントを公式資料から紹介します。売り場で伝えたい、米粉の使い道を広げるヒントも。
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ヴィーガンとプラントベースの違い。お菓子選びと売り場のヒント
ヴィーガンとプラントベースは、同じ意味?言葉の背景、卵・乳不使用やグルテンフリーとの違い、原材料表示の読み方を整理。暮らしと小売店の売り場で使える、おやつ選びのヒントを紹介します。
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グルテンフリーのお菓子・おやつの選び方。ノングルテンとの違い
グルテンフリーのお菓子・おやつを選ぶ前に。表示の根拠、原材料、製造ラインの確認から、食感や個包装の選び方まで。ノングルテンとの違いも、公式資料とイラストでひもときます。
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